Potrebni sastojci:
- 700gr pilećeg belog mesa, isečnog na šniclice
- 500 gr pečuraka
- praziluk ili glavica crnog luka
- 1/2 l mleka
- 3 kašike brašna
- 50g kačkavalja
- mali puter
Pileće belo meso obariti u slanoj vodi. Napraviti bešamel sos (na kocki putera propržiti 3 kašike brašna, dodati 1/2l mleka i skuvati sos) a u posebnom sudu izdinstati na malo ulja pečurke iseckane na listiće pomešane sa iseckanim prazilukom. Na dno đuvečare (ili vatrostalne posude) staviti pečurke, meso provlačiti kroz bešamel sos i ređati preko pečuraka. Kada se sve poređa preliti odozgo ostatkom sosa. Narendati kačkavalj odozgo i ispeći.
P. S. Fotografija stavljena naknadno tek da ne bude da nisam spremala 😀
Leave a Reply