Pileće belo meso u bešamel sosu

Potrebni sastojci:

• 700gr pilećeg belog mesa, isečnog na šniclice
• 500 gr pečuraka
• praziluk ili glavica crnog luka
• 1/2 l mleka
• 3 kašike brašna
• 50g kačkavalja
• mali puter

Pileće belo meso obariti u slanoj vodi. Napraviti bešamel sos (na kocki putera propržiti 3 kašike brašna, dodati 1/2l mleka i skuvati sos) a u posebnom sudu izdinstati na malo ulja pečurke iseckane na listiće pomešane sa iseckanim prazilukom. Na dno đuvečare (ili vatrostalne posude) staviti pečurke, meso provlačiti kroz bešamel sos i ređati preko pečuraka. Kada se sve poređa preliti odozgo ostatkom sosa. Narendati kačkavalj odozgo i ispeći.

P. S. Fotografija stavljena naknadno tek da ne bude da nisam spremala 😀

Author: Bebika

Rođena 8.07.1972. kao Danijela Vesić, viši knjižničar na Pozajmnom odeljenju NB "Sveti Sava" u Aranđelovcu. Volim lepe reči, tonove i pesme. Majka, tetka i rekreativac. View all posts by Bebika