Recept, bez fotografije

Vijetnamska somovina na pirinču

Pre nekoliko dana sam od prijateljice dobila odličan recept za brz, jednostavan a zdrav obrok.

Potrebno je:

  • 4 šoljice pirinča
  • 700-800gr fileta vijetnamske somovine (u AR-u ima u Fortuni, ne znam za druge gradove) u zavisnosti od broja osoba koje su planirane za ručak
  • 50 gr kačkavalja
  • začini po želji (moj izbor začina: so, začin c, malo đavoljeg bibera (mešavina začina za roštilj) i bosiljak)

Obariti pirinač u slanoj vodi. Sipati ga na dno podmazane vatrostalne činije ili đuvečare (koristila sam maslinovo ulje ono uvek lepo ide uz ribu), naliti sa vodom da ogrezne skoro do vrha, preko poređati začinjene filete,  narendati kačkavalj i peći na 230°-250°C oko 30 minuta. Ako se koristi posni kačkavalj, komplet posan obrok.

Spremala sam ovo juče, ostavila u rerni da bude toplo dok se ukućani okupe i otišla da se spremam za slavu. Kada sam sišla u kuhinju da napravim fotografiju, mangupi već pojeli skoro sve 😉 što je svojevrstan kompliment.

A kad vidim kakve probleme ima Gaga Grne sa kradovima što recepata što fotografija, možda je i bolje…